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:三星在2018 IFA 现场展示:如何让创新厨房变得生动有趣

2018-09-10 11:49:11责任编辑: 百灵002来源: 东北新闻网点击: 次

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  8月31日,在IFA 2018的现场,三星与米其林星级厨师Michel Troisgros和Davide Oldani合作,共同制作了一档“三星智慧生活菜谱”(Samsung Smart Life Recipe)烹饪节目。该活动与Nolte合作,设计了精美的顶级现代厨房,并展示三星最新推出的“人工智能增强”(AI-enhanced)厨房电器。70多位贵宾参加了本次活动,他们渴望看到大厨们在三星智能厨房电器的帮助下调制出美味佳肴。

  

 

  智能推荐,贴心帮厨

  厨师Davide Oldani负责开胃菜,而另一位厨师Michel Troisgros则奉上了主菜和甜点。为了决定要准备什么菜式,厨师们在Family Hub屏幕上使用了View Inside功能,无需打开冰箱就能够查看内部的食材。

  

 

  随后,两位厨师向观众们发出邀请,让志愿者通过Family Hub屏幕共同查看“智能菜谱”(Smart Recipe)。“智能菜谱”是一项新添的智能功能,可以根据冰箱中储藏食材的保质期来推荐菜式,并且根据用户的口味和偏好提出建议。厨师Troisgros(见上图)赞扬了“智能菜谱”功能的足智多谋,指出该功能非常具有策略性,能够避免食材浪费。

  

 

  厨师Troisgros向观众坦言,Family Hub是他个人最喜欢的功能,因为它的美学质感、智能推荐和好用的屏幕与手忙脚乱的烹饪过程搭配起来简直天衣无缝。

  一位志愿者查看屏幕之后表示很喜欢百香果。于是厨师Troisgros宣布将使用百香果来制作一道瑞士酥皮甜点,这道菜的外观是向日葵的形状,“灵感源自我法国家中种满向日葵的广阔田野。”

  

 

  当轮到他使用Family Hub时,厨师Troisgros告诉观众:“Family Hub的‘窗口’(window)功能能够帮助大家充分发挥食材价值。由于无需经常打开冰箱门,更有利于保鲜,冰箱里的食材能够更长时间地保持最佳状态。”不仅如此,View Inside功能甚至能够列出产品的保质期,确保您的食材时刻处于最佳状态。

  随后,厨师Oldani使用Family Hub的“智能食谱”功能,选定了一款独具特色的意式面包作为开胃菜。大厨不仅让客人亲眼目睹了烤面包的变化过程,讲述了意式面包背后迷人的故事,甚至还为客人准备了一款特别的意大利番茄品酒器,让在座的宾客们大呼过瘾。随后,厨师Troisgros选定了自己原创的一道名为“Le Jaune Ivre de Rouge”(红醉黄)的法式料理作为主菜,食材包括烤土豆、蛋黄、帕尔马火腿和红酒酱。

  

 

  任意食谱,精确烹饪

  当厨师们开始烹饪的时候,现场观众惊讶地发现,两位厨师竟然能够使用Dual Cook Flex Oven烤箱来同时烹制两道需要不同烹饪时长和火候的菜肴。厨师Troisgros指出,Dual Flex功能大大减小了烹饪过程所带来的压力,“因为要同时准备很多菜品,要时刻提醒自己什么时候该做什么,这会带来很大的压力。但是好在有了Dual Flex这样的电器,在智能功能的帮助下, 人们烹饪时更有信心了。”

  

 

  除了好用的双重功能之外,厨师Troisgros还向观众介绍,Dual Cook Flex Oven烤箱能够自动保持两个烤炉的温度,从而确保每一道菜的完美烹饪效果,该功能对于烹饪来说非常关键。

  

 

  随后,厨师们开始在灶台上烹饪。观众们吃惊地发现,当厨师Oldani启动灶台时,Virtual Flame的虚拟火焰功能点亮了灶台。“虚拟火焰”(Virtual Flame)看上去就像真正的火焰一样,向用户们发出灶台高温的警告。这一功能尤其适用于家庭用户,可以让孩子远离明火。厨师Oldani随即告诉观众这个功能是他的最爱,“厨师们可以感觉到电器的温度,同时又能在繁忙的厨房里保持安全。”

  高端设计,智能功能

  此次烹饪节目中使用的嵌入式智能厨房是由三星和德国高端家具公司Nolte合作打造的。三星最新的智能电器完美地融入到Nolte厨房家具标志性的豪华设计和装潢之中。厨房空间里的流线型设计和精致的布局吸引了众多宾客的目光。

  

 

  今年,三星照例与包括LUBE在内的其他意大利奢侈家具品牌共同设计打造了嵌入式厨房展位。这些品牌在“高端厨房展区”中与Nolte的产品共同展出,参观者可以在豪华的嵌入式品牌的“装饰展区”细细品鉴部分创新设计。IFA展会上的厨房方案显示,拥有人工智能和物联网技术的三星智能厨房电器可以与厨房家具完美融合。三星还与包括Scavolini和Veneta Cucine在内的知名品牌合作,参与了EuroCucina等展会,进一步彰显其打造世界级高端家电的决心。

  

 

  通过将高端智能家电巧妙地融入厨房空间,豪华嵌入式厨房电器品牌Dacor为智能厨房展区锦上添花。

  观众惊叹于大厨烹饪的菜品所带来的精妙味觉享受,而三星智能厨房电器则让这些菜品更臻完美。观众Michael Wasiau特别欣赏厨师Oldani的意式面包,很难想象这款带有试验性质的菜品竟然是用Family Hub在冰箱中发现的简单食材制作出来的。

  

 

  观众Michael Wasiau和Thea Frosshoph

  节目过程中重点展示了诸如“智能食谱”(Smart Recipe)这样的实用功能,让一些观众感觉颇有收获。Thea Frosshoph说,“我通常会亲自去查看冰箱里的食材,然后再决定能做些什么菜。所以,在烹饪的时候,除了让自己变得有创意并且思考今天要做点什么菜之外,我其实还可以从现有的食材中获得一些烹饪的灵感。”

  

 

  当节目结束的时候,不少观众都希望能够借助三星智能电器生态系统做出属于自己的菜肴。三星数字家电业务执行副总裁BK Kang表示,“我们专注于通过智能技术让厨房变得生动有趣,让一切都变得更加简单,进而创造出新的生活方式。”

  

 

  左起:厨师Davide Oldani、BK Kang、厨师Michel Troisgros和主持人Louise Houghton

 

 

  来源:http://fushun.nen.com.cn.vnlbhek.com/system/2018/09/10/020640645.shtml

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